壱の重
ロブスターをはじめ、鮑やつぶ貝などの海鮮と、金時人参や里芋などの彩り華やかさと素材の味わいを楽しめる壱の重です。
海老芋旨煮
海老芋を名選百水の水で炊き上げました。
内容量：3個
どんこ椎茸
柚子煮
肉厚のどんこ椎茸を使用し、柚子が香る一品です。
内容量：3切
穂付冬筍旨煮
鮮度抜群の筍を名選百水の水を使用し旨味を閉じ込めました。
内容量：3本
金時人参乱切り
色目の良い金時人参を和風で炊き上げました。
内容量：3個
マシュマロ
(やばねちゃん)
馬車道公式キャラクター“やばねちゃん”をマシュマロにしました。
内容量：1個
笹麩胡麻餡入
胡麻餡入りの生麩を笹で包みました。
内容量：3個
ロブスター
新年を彩る色目の良いロブスターを塩ゆでにしました。
内容量：1尾
蝦夷あわび
割烹煮
肝抜きの蝦夷鮑を丁寧に炊き上げました。昆布を沢山食べた鮑は食感と色目がより良くなっています。
内容量：1個
バイ貝割烹煮
バイ貝を出汁の旨味を効かせて炊き上げました。
内容量：2個
真鱈親子和え
北海道産の真鱈と真鱈卵を素材に合わせて甘く炊き上げています。
内容量：15g
国産鰆幽庵
炙り漬け
国産の鰆を香ばしく炙り、柚子を効かせた幽庵地に漬け込みました。
内容量：4枚
柚子なます
さっぱりとした柚子入りのなますに仕上げました。
内容量：35g
花餅 紅
食べやすく色味が綺麗な花餅に仕上げました。
内容量：1個
たたき牛蒡
香り良い牛蒡と胡麻との相乗効果をお楽しみください。
内容量：4本
鳴門金時芋
レモン煮
鳴門金時芋をレモンで爽やかに煮付ました。
内容量：4枚
くわい
柚子胡椒和え
くわいを柚子胡椒と味噌で和えました。玉味噌に柚子胡椒を合わせたので、まろやかに仕上がっております。
内容量：25g
宮崎県産金柑
宮崎県の金柑を丁寧に味付けし、色と味の印象をしっかり残しました。
内容量：1個
蟹のテリーヌ
蟹とカニカマとクリームチーズを使用し、風味良く仕上げました。
内容量：3切
生海苔新丈
浜名湖産の生海苔を使った、さっぱりとした口当たりと風味が良い一品です。
内容量：3枚弐の重
数の子やぶどう豆、海老、かまぼこ、田作りなど、おせちに欠かせない伝統料理を詰め合わせました。
焼湯葉
湯葉を巻いて焼き目を付け、炊き上げました。
内容量：3個
鰊昆布巻
にしんの昆布巻きを優しく炊き上げました。
内容量：3個
きんとん
水気が少なく、味が濃厚になるよう仕上げました。
内容量：40g
栗甘露煮
香ばしい焼き栗を紹興酒で甘露仕立てにしました。
内容量：2個
国産真鯛西京焼
国産の真鯛を西京味噌でじっくり焼き上げました。
内容量：4切
小松菜と揚げの
煮物
小松菜と揚げを和風にさっぱりと炊きました。
内容量：15g
はすの芽
梅酢和え
はすの芽を梅酢和えにし、色よく仕上げております。
内容量：7g
伊達巻
ふわっとした食感と甘さが特徴です。
内容量：4枚
海老旨煮
水で活〆したブラックタイガーを使用し、色鮮やかで身の厚みをしっかり感じられる旨煮に仕上げました。
内容量：3尾
紅白蒲鉾
小田原加工の蒸しかまぼこで、弾力のある食感に仕上げました。
内容量：4枚
ぶどう豆
ふっくらした黒豆を丁寧に炊き上げました。
内容量：30g
あしらい白梅
花形羊羹を甘さ控えめに仕上げました。
内容量：1個
ほたて貝ひも塩辛
帆立の貝ひもを使用し、塩辛仕立てにしました。
内容量：20g
鱒いくら
粒と色が綺麗な鱒いくらを使用。
内容量：3g
田作り
厳選したごまめを甘辛く炊き、色目良く仕上げました。
内容量：5g
わかめとパパイヤのひしお和え
わかめとパパイヤのシャキシャキ食感が楽しめるよう仕上げました。
内容量：40g
数の子
数の子を白醤油で色目と食感良く仕上げました。
内容量：4本
昆布扇子
寿を型抜きした扇子型のおめでたい昆布です。
内容量：1枚参の重
ローストビーフやスモークサーモン、生ハムなどの洋風料理に、ドライフルーツやショコラテリーヌを添えた華やかな一段です。
カスタード
オーロラ包み
カスタードをのどごしの良い水まんじゅうで包みました。
内容量：3個
ショコラ
テリーヌ
ショコラを強く感じられるよう濃厚に仕上げました。
内容量：4切
さくらんぼ
グラッセ
シロップ漬けのさくらんぼをラム酒に漬け込みました。
内容量：3g
ドライメロン
赤肉メロンをソフトなドライフルーツに仕上げました。
内容量：2個
クリームチーズ
宇治抹茶寄せ
クリームチーズに宇治抹茶ソースをマーブル状に綺麗に仕上げました。
内容量：2切
クリームチーズ
ラズベリー寄せ
クリームチーズベースにラズベリーソースをマーブル状に綺麗に仕上げました。
内容量：2切
合鴨スモーク
合鴨のももをリンゴのチップでスモークしました。
内容量：4粒
クラブサラダ
蟹むき身とかにかまと魚卵をマヨネーズ風ドレッシングで仕上げました。
内容量：20g
紅ズワイ蟹
身厚の紅ズワイ蟹を使用しました。
内容量：3本
香草のテリーヌ
角切りチーズとバジル、ブラックペッパーを合わせて香り高く仕上げました。
内容量：3切
紫キャベツの
ラペ
食感と色目の良い紫キャベツをラペに仕上げました。
内容量：25g
スモーク
サーモン
さくらチップの香りと程よい塩味を効かせました。
内容量：3枚
いか入
炙りかまぼこ
粗目にカットしたいかをすり身と合わせました。
内容量：3個
海老風味蒲鉾
海老の香りを感じられる蒲鉾に仕上げました。
内容量：5個
若草子宝和え
枝豆と魚卵を辛子マヨネーズで和えました。
内容量：40g
貝照焼松葉串
あさりを照焼にして串打ちにしました。
内容量：3串
ローストビーフ
（トリュフソース）
スライスで味付けした牛肉を低温で加熱し、柔らかく仕上げました。（和風ベースにトリュフの香りを添えて。）
内容量：1個
鶏チーズ焼
若鶏を醤油たれに漬け込み、チーズを乗せました。
内容量：3切
ブロッコリー
鶏ガラ仕立て
ブロッコリーを鶏ガラで仕立てました。
内容量：2個
スライス
ライプオリーブ
オリーブの風味が香るよう仕上げました。
内容量：1個
スタッフド
オリーブ
オリーブの風味が香るよう仕上げました。
内容量：1個
生ハム
全体のバランスに合わせて選んだ生ハムです。
内容量：3枚
オニオンマリネ
オニオンマリネをまろやかな味に仕立てました。
内容量：25g特定原材料（表示義務）の
アレルギー表示について
食物アレルギーを持つ方の健康危害の発生を防止する観点から「特定原材料（8品目：表示義務付け）＋大豆、りんご」について、原材料として使用しているものをわかりやすいマークで掲載しております。
卵
乳
小麦
えび
かに
そば
落花生
くるみ
大豆
りんご