オードブル
花咲カニをはじめ、ローストビーフやスモークサーモンなどを洋風に仕立てました。スイーツも楽しめる華やかな一段です。
カスタード
オーロラ包み
カスタードをのどごしの良い水まんじゅうで包みました。
内容量：3個
さつまいもと
紅芋のテリーヌ
紫芋と焼きいもを市松模様に仕上げました。
内容量：3切
抹茶きんとき
寄せ
クリームチーズ・練乳・抹茶を使用し、もっちりと仕上げました。
内容量：4個
わらび餅
（マンゴー）
マンゴー風味のさっぱりしたわらび餅です。
内容量：4個
さくらんぼ
グラッセ
シロップ漬けのさくらんぼをラム酒に漬け込みました。
内容量：3g
若鶏
醤油チーズ焼
若鶏を醤油タレに漬け込み、チーズを乗せました。
内容量：3個
スパイシー
スペアリブ
スペアリブを特製タレに漬け込んで真空調理し、食べやすくした一品。
内容量：3本
海鮮マリネ
いか、たこ、ホッキ貝を、酸味を控えたマリネ仕立てで。
内容量：30g
サラミ風
ソーセージ
少しスパイシーさを感じるソーセージです。
内容量：4本
花咲蟹甲羅盛
北海道産の花咲蟹に華やかさと旨味を詰め込みました。
内容量：1個
ブロッコリー
鶏ガラ仕立て
ブロッコリーを鶏ガラで仕上げました。
内容量：3個
オニオンマリネ
オニオンマリネをまろやかな味に仕立てました。
内容量：20g
焼とうもろこし
の
テリーヌ
とうもろこしの色味を活かしたテリーヌです。
内容量：2切
さつまいも
レモン風味
さつまいもを砂糖で煮てレモンフレーバーでさっぱり仕上げました。低温で加熱することで、柔らかくなりすぎないようにしています。
内容量：3本
マシュマロ
（やばねちゃん）
馬車道公式キャラクター“やばねちゃん”をマシュマロにしました。
内容量：1個
紫キャベツの
ラペ
食感と色目の良い紫キャベツをラペに仕上げました。
内容量：7g
スモーク
サーモン
ローズ
スモークサーモンをローズに見立てました。
内容量：1個
チキンとトマト
の
テリーヌ
肉感のあるチキンをテリーヌにさっぱりトマトを合わせました。
内容量：3切
蝦夷あわび
割烹煮
肝抜きの蝦夷鮑を丁寧に炊き上げました。昆布を沢山食べた鮑は食感と色目がより良くなっています。
内容量：4個
キノコと
ブロッコリーの
バジルマリネ
三種のきのことブロッコリーをオイルマリネに仕上げました。
内容量：20g
湯葉の柚香煮
肉厚の湯葉に風味豊かな柚子を合わせました。
内容量：30g
網笠柚子
柚子皮を丁寧にすり、蜜煮に仕上げました。
内容量：1個
いかの柚子和え
柚子の香りと酸味がいかの甘みを引き立てています。
内容量：30g
豚の角煮
豚バラを甘たれで角煮にしました。
内容量：4枚
タンスモーク
食べ応えのある豚のタンにスモークの香りを付けました。
内容量：30g
レモン
シロップ漬
スライスレモンをシロップ漬けにしました。
内容量：1枚
貝香草焼き
あさりにバジルマヨネーズを塗り、炙って香ばしさを出しました。
内容量：3本
国産鶏皮ポン酢
国産の鶏皮をポン酢でさっぱり仕上げました。
内容量：20g
ローストビーフ
（トリュフソース）
色味が綺麗なローストビーフをスライスにしました。（和風ソースにトリュフの香りを添えて。）
内容量：1個
ほたて貝ひも
塩辛
帆立の貝ひもを使用し、塩辛仕立てにしました。
内容量：20g
鱒いくら
粒と色が綺麗な鱒いくらを使用。
内容量：3g
トリュフ
フロマージュ
トリュフをチーズベースに入れ、流しました。
内容量：4枚
ソフトサラミ
スパイスが効いたサラミを柔らかい食感に仕上げました。
内容量：4枚
里ごぼう
赤ワイン風味
国産の若採り里ごぼうを赤ワイン漬けにしました。若採りの里ごぼうの食感の、他のごぼうとの違いをお楽しみください。
内容量：6本
合鴨スモーク
燻製した合鴨むね肉を食べやすい絶妙な厚さにスライスしました。
内容量：4枚
クランベリー
くるみ
ドライクランベリーとくるみの相性がわかる一品です。
内容量：25g
いか入
炙りかまぼこ
粗目にカットしたいかをすり身と合わせました。
内容量：4個
珈琲煮豆
大粒の大黒花芸豆をコーヒーで味付けしました。
内容量：4個
蒸し鶏
彩りマリネ
蒸し鶏と野菜を彩りよくマリネで。
内容量：30g
ドライトマト
赤ワイン煮
ドライトマトを赤ワイン風味のシロップ漬けに仕上げました。
内容量：3個
海老の
チリソース
海老の食感を味わえるよう薄衣に仕上げております。
内容量：4尾
海老サラダ
海老と魚卵の食感を活かし、さっぱり仕上げました。
内容量：25g
海鮮包子
（青のり）
青のりを練り込んだもちもちの皮が、海鮮とにらの旨みを引き立てます。
内容量：2個
海鮮包子
（海老）
海老の風味が香るもちもちの皮が、海鮮とにらによく合います。
内容量：2個
くわい
柚子胡椒和え
くわいを柚子胡椒と味噌で和えました。玉味噌に柚子胡椒を合わせたので、まろやかに仕上がっております。
内容量：30g
渋皮栗甘露
渋皮栗を丁寧に甘露にしました。
内容量：2粒
イタリア栗
きんとん
イタリア産の栗をふんだんに使用したきんとんです。
内容量：80g
キウイ博多
甘酸っぱいキウイのドライフルーツをなめらかなバターでサンドし、豊かな風味を引き立てました。
内容量：2枚
イチゴ博多
いちごのドライフルーツとバターが織りなす、やさしい甘みと華やかな彩りをお楽しみいただけます。
内容量：2枚
ショコラ
テリーヌ
ショコラを強く感じられるよう濃厚に仕上げました。
内容量：4切特定原材料（表示義務）の
アレルギー表示について
食物アレルギーを持つ方の健康危害の発生を防止する観点から「特定原材料（8品目：表示義務付け）＋大豆、りんご」について、原材料として使用しているものをわかりやすいマークで掲載しております。
卵
乳
小麦
えび
かに
そば
落花生
くるみ
大豆
りんご